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    2020第五届遵义冬至羊肉粉旅游文化美食节,将于12月18日至23日在高铁新城美食城举行

    2021-01-03 13:33:59

    来源:都市网   作者:都市网

    阅读:224

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    [摘要] 12月2日,天眼新闻记者从遵义市烹饪饭店行业协会了解到,2020第五届遵义冬至羊肉粉旅游文化美食节,将于12月18日至23日在高铁新城美食城举行。据了解,从2016年开始,遵义的羊肉粉节已成功举办了4届,吸引了众多市民和游客的光顾。2017年,遵义市获得“中国羊肉粉美食之都”的称号。今年的羊肉粉节仍然由遵义市烹饪饭店行业

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    12月2日,天眼新闻记者从遵义市烹饪饭店行业协会了解到,2020第五届遵义冬至羊肉粉旅游文化美食节,将于12月18日至23日在高铁新城美食城举行。

    据了解,从2016年开始,遵义的羊肉粉节已成功举办了4届,吸引了众多市民和游客的光顾。2017年,遵义市获得“中国羊肉粉美食之都”的称号。今年的羊肉粉节仍然由遵义市烹饪饭店行业协会承办,经羊肉粉经营业主(单位)报名、初选,最终确定20家名优羊肉粉进场展示经营,旨在让更多的人知晓遵义羊肉粉,能品尝到正宗的遵义味道。

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    此次,遵义市烹饪饭店行业协会的专家从卫生、口味、食材选取等考量,制定出羊肉粉基本计量标准;评选出2020第五届遵义冬至羊肉粉旅游文化美食节名优羊肉粉,认证并授牌符合传统遵义羊肉粉经营规范(主要食材为本地山羊)的店家“遵义羊肉粉”标牌。同时,还将认证羊肉粉食材(羊肉、米粉、辣椒等)信誉供应商,中青年厨艺技能展示等。

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    本届羊肉粉节由开幕式文艺表演、祭羊游城、祭羊大典、遵义冬至羊肉粉旅游文化节、高铁新城美食节节、斗粉节、冬至节、年货购物节、娱乐游戏嘉年华等板块组成。活动期间,每天上午7点至晚间11点,市民们不但能品尝到可口正宗的羊肉粉,还能品本土佳肴、特色小吃,还有厨艺现场展现和广场文艺演出。今年尤其值得关注的是,18日上午的开幕式上,还有震撼人心的大型祭羊游城活动和祭羊典礼,将活动提升到新的高度。

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